További vizsgálatok az édesítőszer sztevia hatásairól az emberi bélmikrobiomra
1. Bevezetés
A bélmikrobiótát régóta a gazdaszervezet egészségének szabályozásában kulcsszerepet játszó egyik tényezőként tartják számon. A bélmikrobióta összetételében vagy minőségében bekövetkező bármilyen változás élettani következményekkel járhat a gazdaszervezetre nézve. Astevia édesítőszer (más néven steviosid)egészséges populáció bélmikrobiomjára gyakorolt hatásának meghatározásához székletmintákat gyűjtenek olyan egészséges résztvevőktől, akik naponta kétszer öt csepp stevia édesítőszert fogyasztanak vagy nem fogyasztanak. A 16S rRNS szekvenálási módszer elemzéseit követően nem találtak nagymértékű változást a bélmikrobiótában a stevia 12 hetes fogyasztása után, ami a stevia biztonságosságára utal.
2. Jelentéktelen változások az alfa- vagy béta-diverzitásban a stevia fogyasztását követően
Megállapították, hogy nincs szignifikáns különbség aalfa-diverzitásban (a megfigyelt taxonok, egyenletesség és Shannon-index tekintetében) és abéta-diverzitásban (a PCoA, PERMANOVA és Jaccard-index tekintetében) a csoportok között. Ennek ellenére a PCoA-diagramok erős szétválást mutatnak az x-tengely mentén. Ezenkívül az egyes csoportok közösségi összetétele idővel viszonylag egyenletes és egyformán változatos.
3. Nincs egyértelmű különbség jelentőségea taxonok relatív abundanciájában
A nemzetség szintjén a relatív abundanciákA NAD hiánya potenciálisan felelős a vesebetegség előrehaladásáért HIVhasonlóak a kontroll és a stevia csoportokban. Nem figyeltek meg nagy különbséget a relatív abundanciákban az osztály, rend és család szintjén. Feltűnő módon a butyricoccus az egyetlenazonosítotttaxon, amely szignifikáns különbséget mutat a kiindulási állapotban, de nem a stevia 12 hetes fogyasztása után. Ezenkívül a Collinsella és az Aldercreutzia két olyan coprococcus faj, amelyeket a kiindulási állapotban egyértelműen eltérőnek azonosítottak (az egyik magasabb, a másik alacsonyabb a stevia és a kontroll összehasonlításakor), amelyek azonbanjelentősen megemelkedteka stevia 12 hetes fogyasztása után.
4. Az édesítőszer biztonságos beviteli mennyiségeédesítőszerszteviol-glikozidok
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnál (EFSA) működik az Élelmiszer-adalékanyagokkal és Aromákkal Foglalkozó Testület (FAF), amelynek feladata az élelmiszer-adalékanyagok biztonságosságának értékelése és a biztonságos használathoz szükséges elfogadható napi beviteli szintek meghatározása. A steviol-glikozidokat, amelyek a stevia egyik kivonatát képezik, szintén a FAF értékeli. A legújabb toxikológiai vizsgálatok szerint ez az édesítőszer nem genotoxikus és nem rákkeltő, és nincs káros hatása az emberi reproduktív rendszerre vagy a növekvő gyermekekre.
A szakértői csoport a steviol-glikozidok elfogadható napi bevitelét (ADI) testtömeg-kilogrammonként napi 4 milligrammban határozta meg, ami összhangban van az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által működtetett Élelmiszer-adalékanyagokkal Foglalkozó Vegyes Szakértői Bizottság (JECFA) által meghatározott szinttel.
A szakértői csoport a steviol-glikozidok elfogadható napi bevitelét (ADI) testtömeg-kilogrammonként napi 4 milligrammban határozta meg, ami összhangban van az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által működtetett Élelmiszer-adalékanyagokkal Foglalkozó Vegyes Szakértői Bizottság (JECFA) által meghatározott szinttel.
5. Következtetés
A stevia rendszeres, hosszú távú fogyasztásanem változtatja megnyilvánvalóanaz emberi bélmikrobiótanösszetételét. A stevia biztonságos lehet, amennyiben a beviteli mennyiséget megfelelően ellenőrzik.
Referencia
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Consumption of the Non-Nutritive Sweetener Stevia for 12 Weeks Does Not Alter the Composition of the Human Gut Microbiota. Nutrients. 2024;16(2):296. Published 2024 Jan 18. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/Stevioside (RD)
BONTAC2012 óta a koenzim és természetes termékek alapanyagainak kutatásával, fejlesztésével, gyártásával és értékesítésével foglalkozik, saját gyárakkal,több mint 170 globális szabadalommal, valamintdoktorokból és mesterekből álló erős K+F csapattal. Aszabadalmi fokozatúStevia Reb-D(US11312948B2 és ZL2018800019752) elérhető aBONTAC. A kiváló minőségű és stabil ellátásústeviosid Reb-Ditt jobban biztosítható a kizárólagos Bonpure hétlépéses tisztítási technológiával és a Bonzyme teljes enzimes módszerrel.
Jogi nyilatkozat
Ez a cikk a tudományos folyóiratban megjelent referencián alapul. A releváns információk kizárólag megosztási és tanulási célokat szolgálnak, és nem jelentenek semmilyen orvosi tanácsot. Ha bármilyen jogsértés történik, kérjük, lépjen kapcsolatba a szerzővel a törlés érdekében. A cikkben kifejtett nézetek nem a BONTAC álláspontját képviselik.BONTAC álláspontját tükrözik. Semmilyen körülmények között nem vállal felelősséget a BONTAC semmilyen igényért, kárért, veszteségért, kiadásért, költségért vagy kötelezettségért (beleértve, korlátozás nélkül, bármilyen közvetlen vagy közvetett kárt a nyereség elvesztéséért, üzleti megszakításért vagy információvesztésért), amely közvetlenül vagy közvetve a weboldalon található információkra és anyagokra való támaszkodásából ered vagy abból származik.
