| Típus | Tartalomjegyzék |
| Termék neve: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| Megjelenés | Fehér |
| Állam | Púder |
| Vizsgálat (száraz alapon) | ≥95,0% |
| CAS-szám: | 1220616-44-3 |
| Molekulaképlet: | C56H90O33 |
| Molekulatömeg: | 1291,3 g/mol |
LeírásRebaudiosideM(Stevia Reb-M)az eddig felfedezett több mint 60 szteviol-glikozid közül a szacharózhoz legközelebb áll az íze, keserűsége pedig jelentősen gyengült a többi szteviol-glikozidhoz képest, ami elősegíti a formulák kialakulását.
Más szteviozidokhoz képest a Rebaudioside M (Stevia Reb-M) édességi többszöröse a legmagasabb, 250 ~ 350-szeres (a szacharózhoz képest), és a legjobb gazdasági előnyökkel rendelkezik az édesség-ár arány kiszámításakor. Egyes módszerekkel előállított Reb-M termékek gazdasági előnyei már most is egyenlőek vagy jobbak, mint a szacharózé.
Előírások| Megjelenés | Fehér |
| Állam | Púder |
| Szárítási veszteség | 1.15% |
| Hamutartalom | ≤1% |
| Vizsgálat (száraz alapon) | ≥95.0% |
| pH | 5.92 |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| Tatal As | ≤1,0 lap/perc |
| Etanol-maradék | ≤5000 ppm |
| Metanol-maradék | ≤200ppm |
| Teljes mikrobiális szám | 120 CFU/g |
| Penész mikrobiális szám | 40 CPN/g |
| Coliform | ＜3 MPN/g |
| Enterobacterales | ≤10 CFU/g |
| Staphylococcus Aureus | ≤10 CFU/g |
| Szalmonella | N.D |
Raktározás Funkciók Alkalmazás Miért válasszon minket
.jpg)
